こんにちは！ 梅ヶ島温泉　湯の華　若女将のさゆりです。 今日４月２３日はクラフトビールの日なんですって！ クラフトビール好きの私セレクト♪ 静岡県内にある推しのクラフトビールをご紹介いたします。   もくじ ４月２３日はクラフトビールの日！静岡県内のクラフトビール【静岡市】Aoi Brewing アオイブリューイング【静岡市】West Coast Brewing（WCB）【静岡市】García Brew【静岡県西部】カケガワビ 続きを読む

もくじ 別注料理についてアマゴについて猪肉について鹿肉について県内の獣害被害とその活用別注料理について 夕食付プランのオプションとして、下記食材をご用意させていただきます。ご予約時にお伝えください。 1人前より承ります。グループの中で1人前のみも大丈夫です。 猪鍋は1人前の量が多めですので、夕食のお食事の配分を適宜加減させていただきます。 2日前までにご予約ください。当日のご注文は在庫がある場合のみ可能です。   アマゴについ 続きを読む

こんにちは！ 梅ヶ島温泉　湯の華　若女将のさゆりです。 当館で実施している「しず茶」キャンペーンの冷茶無料サービス、ご好評をいただいております。 今回は、夏にぴったりの水出し緑茶の魅力についてまとめました。 静岡茶をより一層楽しめる、お茶の淹れかたです。ぜひご家庭でも試してみてください♪ しず茶キャンペーンについてはこちら↓ 7月15日から「グビッ！としず茶。グビグビッ！！としず茶割り。」キャンペーンがスタートします！   も 続きを読む

こんにちは！ 梅ヶ島温泉　湯の華　若女将のさゆりです。 最近になり、湯の華での紅茶づくり体験やお茶摘みに関するお問い合わせが増えてきました。 過去に行っていた紅茶づくり体験についてはこちら↓ 2021年紅茶づくり体験 結論から申し上げますと、 申し訳ありませんが、2023年は紅茶づくり体験/お茶摘みは実施しておりません。 若女将が今年2月に出産、育休中でまだ子どもに手がかかるので、紅茶づくり体験に手を回せないのが実情です。 「梅ヶ島でし 続きを読む

こんにちは！ 梅ヶ島温泉　湯の華　若女将のさゆりです。 ▲肉厚な原木しいたけ こちら、湯の華名物「しいたけのバター焼き」用の特大シイタケです。 大好きなので多めに仕入れて私も食べちゃう😋 「しいたけの味と香りがしっかりしている！」 「これを食べに梅ヶ島に来ました！」 お客様からも大好評の梅ヶ島の原木しいたけ。 そんな美味しいシイタケをお腹いっぱい食べられる、年に一度のスペシャルイベントのお知らせです。 この原木しいたけ生産者である天空フ 続きを読む

【2024.09.26追記】 疑問の元であった魚魚の里さんが「アマゴ」に名称を変更したため、この疑問は解決しました！ やっぱり湯の華で扱っている魚はアマゴでした！ ※変更があった2023年時点でニュースレターでお客様には周知＆プラン名などは変更済みでしたが、 このブログは修正していませんでした。現在も閲覧数があるので、このタイミングで修正させていただきます。 ―― こんにちは！ 梅ヶ島温泉　湯の華　若女将のさゆりです。 当館の人気メニュ 続きを読む

こんにちは！ 梅ヶ島温泉　湯の華　若女将のさゆりです。 実は最近、湯の華で人気の食材があります。 それがこちらの静岡梅ヶ島産の原木しいたけです。 原木しいたけとは、ナラやクヌギの木を使用し栽培したもの。 木の子と書いてキノコと呼べる、今では希少なしいたけなのです。 自然に近い環境の中で栽培される原木しいたけ。 スーパーなどでよく見る菌床しいたけに比べて香り・旨味が勝っていると言われています。 そんな原木しいたけを美味しく味わうには、シン 続きを読む

こんにちは！ 梅ヶ島温泉　湯の華　若女将のさゆりです。 静岡といえば、わさびが有名です。 いや、長野の安曇野も有名なんですが、実は静岡がワサビ栽培の本場。   もくじ わさび王国　静岡県世界農業遺産・日本農業遺産ってなに？静岡におけるわさび栽培の系譜わさび栽培発祥の地　有東木徳川家康が好んだ「有東木のワサビ」ご法度品をこそっと伊豆に持出し栽培。ワサビが庶民にも人気となる。わさび王国　静岡県 画像引用：わさび産出額、水わさび栽培 続きを読む

【2024年12月5日追記】 残念ながら、ご高齢のため2023年より閉業されてしまいました。 これまで美味しいイチゴを作ってくださりありがとうございました。 ―― 俵沢（たわらざわ）のいちご屋さん   こんにちは！ 梅ヶ島温泉　湯の華　若女将のさゆりです。 気づけば立春もとっくに過ぎて、暦の上では春です。 今年はこの時期まだ冬将軍が居座って、春というにはほど遠いのですが、 店頭にいちごが並び始めると、“春が来たなぁ”という気分になります 続きを読む

こんにちは！ 梅ヶ島温泉　湯の華　若女将のさゆりです。 当館ではお食事に使用する食材はなるべく地物（地元の材料）を使っています。 たとえば、おおきなしいたけバター焼きや、朝食のさびめしの本わさびなど。 毎週梅ヶ島の生産者さんから仕入れています。 ▲しいたけと卵の比較。バカでかいやぁ！（しぞーか弁：とても大きいなぁ） このしいたけやワサビ、お客様から好評で、 「前回食べたしいたけが美味しかったから今回も付けてください！」 とご指名が入るほ 続きを読む