こんにちは！
梅ヶ島温泉　湯の華　若女将兼猟師のさゆりです。
明日、3月6日に黄金の湯さんで「ジビエ三昧の日」イベントが開催されます♪

3/6日(日)ジビエもつ鍋会に合わせて、鹿串焼きと、鹿スペアリブ炭火焼きも同時にご提供することが決まりましたので「ジビエ三昧の日」と称することにしました。
売り切れごめんでみんなでジビエを堪能しましょう!!
鹿もつ鍋は鮮度が命、山でないと中々食べられない逸品です。
鹿串焼きは背ロースやモモ肉を使ったやわらか～いお肉です。豚や牛より匂いもなく、本当に美味しいお肉です。
スペアリブは町ではほとんど食べられない部位です
豚などのスペアリブと違って肉の付き方も少なく、こそげとって食べるような部位の為商品にはなりにくく町でも出回らないのだと思います。
なので、黄金の湯でも、スペアリブだけは試食会として、皆さんに無料提供いたします。
もつ鍋は1杯￥300予定、鹿串は1本￥200予定の有料になります。
この機会に是非、鹿三昧しに来てください。
予約なしで当日の販売のみですので、品物が無くなり次第終了になります。
12時スタート予定ですがもつ鍋は出来次第、販売開始になりますので
早めにご来場いただき、ゆっくりと入浴しながらお待ちいただくとよいと思います。
このチャンス、本当に逃さないでくださいね!!

引用：来週はジビエ三昧の日　3/6(日)｜梅ヶ島新田温泉　黄金の湯

黄金の湯さんプレゼンツ、梅ヶ島猟友会有志の協力により実現したこの企画。
先月、同じく黄金の湯さんで開催された、「ジビエBBQパーティー」は定員20名のところ、すぐに満席になったようです。
私も参加したかったけれど、満席で断られちゃいました( ；∀；)
静岡でもジビエの関心が高まっています。

普段なかなか食べることのない、鹿のもつ鍋や鹿串がお手頃価格で提供されます。
なんと、鹿スペアリブは無料提供！

私も鹿のスペアリブが好きです。
可食部が少ないので、お客様に出すことはないのですが、猟師仲間とBBQするときには食べる部位。

鹿肉は、脂がしつこくなくてあっさり系。私は牛肉より鹿肉の方が好きです。
鉄分が多くて高たんぱくのヘルシー食材。
ジビエなので獲れた時期や性別、食べているもので味が違います。個体差があるのも野生肉の魅力。

もつは、処理がとっても大変。
何度も洗って、茹でて、くさみを消して…
鹿を捌いても、私自身なかなか手が出せないパーツ。

ハンターとしての理想を語ると、命を頂く以上、全身丸ごと無駄にしたくない。
肉はもちろん、内臓、骨、皮に至るまで捨てることなく活用したい。
そういう意味で、今回の企画はジビエの活用の裾野を広げることになるのではないかと期待しています。

また、鹿が好きなわんちゃんも多いです。
鹿スペアリブを、わんちゃんにあげたら喜ぶんじゃないかなぁ。
犬用には提供していないと思うので、そこらへんは自己責任でお願いしますm(__)m

当館には黄金の湯さんのチラシ（優待券付き）も置いてあります。
車で5分、バスも停まります。

実は知らない方も多いのですが、黄金の湯の源泉は、梅ヶ島温泉とは別なんです。
当館（アルカリ単純硫黄泉）とは違う泉質の、ナトリウム‐炭酸水素塩泉が日帰りで楽しめます。
イベントがなくても気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

黄金の湯（こがねのゆ）　基本情報

所在地
〒421-2301 静岡県静岡市葵区梅ヶ島５３４２−３

営業時間
4月～11月　9：30～17：30（17：00札止め）
12月～3月　9：30～16：30（16：00札止め）

定休日 月曜日、年末年始
TEL 054-269-2615

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梅ヶ島温泉　湯の華
TEL:054-269-2253
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