こんにちは！
梅ヶ島温泉　湯の華　若女将のさゆりです。

とにかくお食事がおいしくておなかいっぱいになりました。

お食事もどれもとても美味しく量も食べ切れないぐらいの大満足なお料理でした。

など、お客様から当館のお料理について、たくさんのお褒めのお声をいただいております。
豪華さはない田舎料理ですが、皆さんに喜んでいただいて、料理担当の夫と女将ともども大変嬉しく思っています。

Eat Local, Buy Local, Grow Local 地産地消で農家応援！

当館のお料理に使うお野菜。
できるだけ地元産の食材を使うように心がけています。

地元の食材を使うことでメリットがたくさんあります。
・新鮮な旬の野菜が手に入る
・輸送コストを抑えて、二酸化炭素の排出削減
・自分たちの地域の農業者を買い支える

経済の面でも環境の面でも良い影響を与える地産地消。
わたしたちは静岡でがんばる農家さんたちを、食材の購入を通じて支援していきたいと思っています。
当館の野菜は地元のファーマーズマーケットや、知り合いの農家さんから直接購入するものがほとんどです。
安全で新鮮なお野菜を求めて時には若女将の実家（掛川市）の畑で収穫することも。

掛川市にある農園で野菜の収穫♪

若女将の実家は掛川市にあります。
祖父母は代々農家を営んでおり、今はもう80歳を過ぎましたが元気に畑仕事をしています。
できるだけ農薬や化学肥料を使わない農法で野菜を育てています。
自家消費、するには量が多いほどのお野菜。
ありがたいことに、たまに梅ヶ島にも届けてくれます。

先日、実家に帰った際に娘のチビ女将と一緒におじいちゃんの畑で野菜を収穫してきました。

▲軍手をはめて、気合十分！

▲綺麗なスナップエンドウ。料理に彩りを添えてくれます

▲スナップエンドウを収穫したらお手製ポケット付きのエプロンに。作業を楽にする農家の工夫。

クイズ！これはなんの野菜の花でしょう？

紫色がうつくしい花。
品種によって白や白色と紫色のグラデーションの花をつけるものもあります。

ヒント①：マリーアントワネットがこの花を好んで、髪飾りにしていたという逸話があります

ヒント②：焼いても煮ても、揚げても美味しい！特にドイツでは主食になるほど万能野菜♪

正解は…

ごろごろ。ジャガイモでした！

当館で提供するお料理は、時期によって内容の変わるおまかせメニューです。
季節ごとの旬のお野菜や地物食材をお楽しみください♪

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梅ヶ島温泉　湯の華
TEL:054-269-2253
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